Gallina
semi-pesada
Gallina
semi-pesada
1/4 DELANTERO
GRANEL
Pieza procedente del músculo pectoral mayor y menor de ambos lados con su estructura ósea, con el ala y con su piel correspondiente.
Envasado en lámina de plástico color blanco translúcido, apta para uso alimentario.
1/4 TRASERO
GRANEL
Pieza procedente de la pierna (unión del muslo y el contra muslo).
Envasado en lámina de plástico color blanco translúcido, apta para uso alimentario.
1/2 GALLINA
TERMOSELLADO
Media cuerpo del ave, una vez sangrada, desplumada y totalmente eviscerada.
Envasada en bandeja PET transparente apta para el contacto alimentario.