Gallina pesada

TRASERO

CAJA DE CARTÓN (10KG)

Pieza correspondiente a la parte anatómica que comprende parte del espinazo, fémur, tibia y peroné, con su músculo y su piel correspondiente.

Envasado con lámina de plástico transparente, apta para contacto alimentario y caja de cartón (marca comercial COCOX).

ALAS

CAJA DE CARTÓN (10KG)

Pieza perteneciente a la parte anatómica del húmero, cúbito y radio con su piel correspondiente.

Envasado con lámina de plástico transparente, apta para contacto alimentario y caja de cartón (marca comercial COCOX).

PATAS PROCESADAS

CAJA DE CARTÓN (10KG)

Pieza correspondiente a la parte anatómica del tarso, metatarso, dedos y falanges.

Pieza correspondiente a la parte anatómica del tarso, metatarso, dedos y falanges. Envasadas con lámina de plástico transparente, apta para contacto alimentario y caja de cartón.

PECHUGA

PESO DEL PRODUCTO: 10KG

Pieza de gallina correspondiente a la parte anatómica del músculo pectoral mayor y menor de ambos lados de la estructura ósea, sin hueso y sin piel.

Poliblock envasado en saco de plástico azul de alta densidad apto para uso alimentario.

CARNE

PESO DEL PRODUCTO: 10KG

Carne obtenida de la parte anatómica del fémur, sin piel y sin hueso.

Poliblock envasado en saco de plástico azul de alta densidad apto para uso alimentario.