Gallina pesada

Gallina pesada

PECHUGA

GRANEL

Pieza de gallina correspondiente a la parte anatómica del músculo pectoral mayor y menor de ambos lados de la estructura ósea, sin hueso y sin piel.

Envasada en lámina de plástico color blanco translúcido, apta para uso alimentario.

TRASERO

GRANEL

Pieza correspondiente a la parte anatómica que comprende parte del espinazo, fémur, tibia y peroné, con su músculo y su piel correspondiente.

Envasado en lámina de plástico color blanco translúcido, apta para uso alimentario.

ALAS

GRANEL

Pieza perteneciente a la parte anatómica del húmero, cúbito y radio con su piel correspondiente.

Envasadas en lámina de plástico color blanco translúcido, apta para uso alimentario.

1/4 DELANTERO

TERMOSELLADO

Pieza procedente del músculo pectoral mayor y menor de ambos lados con su estructura ósea, y su piel correspondiente.

Envasado en bandeja PET transparente apta para el contacto alimentario.

1/4 TRASERO

TERMOSELLADO

Pieza procedente de la pierna (unión del muslo y contramuslo).

Envasado en bandeja PET transparente apta para el contacto alimentario.