PAVO EUROPEO

GRANEL

Canal entera con cuello, sin patas, parcialmente eviscerada (con menudillos), y sacrificada conforme a la ley islámica. Peso aproximado del producto entre 6,5 y 7,5 Kg.

Canal obtenida tras el sacrificio, desplume, evisceración parcial (manual) y enfriamiento de la canal por aire.

PAVO TRADICIONAL SIN PATAS HALAL

GRANEL

Canal entera sin cuello, sin patas, totalmente eviscerada, y sacrificada conforme a la ley islámica. Peso aproximado del producto entre 6,5 y 7,5 Kg.

Canal obtenida tras el sacrificio, desplume, evisceración (manual) y enfriamiento de la canal por aire.