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Diferencias entre la Carne de Pollo y la Carne de Gallina: Sabor, Textura y Usos en la Cocina

Diferencias entre la Carne de Pollo y la Carne de Gallina: Sabor, Textura y Usos en la Cocina

por Alvaro | Mar 21, 2025 | Actualidad

Si alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia entre la carne de pollo y la carne de gallina, no eres el único. Aunque ambos tipos de carne provienen de aves de corral, presentan características distintas en cuanto a sabor, textura y usos en la cocina. En...
Retos globales para la economía del sector avícola: desafíos y perspectivas

Retos globales para la economía del sector avícola: desafíos y perspectivas

por Alvaro | Nov 12, 2024 | Actualidad

El sector avícola es uno de los pilares fundamentales de la industria alimentaria global, proporcionando proteína asequible a millones de personas en todo el mundo. Sin embargo, la economía avícola enfrenta una serie de retos globales que afectan tanto a pequeños...
Curiosidades Acerca de las Variedades de los Huevos que Existen

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por Alvaro | Oct 10, 2024 | Actualidad

Los huevos son un alimento básico en casi todas las cocinas del mundo. Los usamos para desayunos, almuerzos, cenas, e incluso en postres. Sin embargo, no todos los huevos son iguales, y existen muchas variedades que ofrecen diferentes sabores, colores, tamaños y...
Curiosidades Acerca de los Pollos y las Gallinas que Quizá No Conocías

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por Alvaro | Sep 12, 2024 | Actualidad

Los pollos y las gallinas son animales que forman parte de nuestra vida cotidiana, ya sea en nuestras recetas favoritas o como protagonistas en las granjas. Sin embargo, estos animales esconden datos curiosos que probablemente no conocías. Hoy, en Avecox, donde...
Descubre la entrevista a Ramón Rives: 30 Años de Éxito de Avecox en Made in Costa Blanca de 12tv.

Descubre la entrevista a Ramón Rives: 30 Años de Éxito de Avecox en Made in Costa Blanca de 12tv.

por Alvaro | Jun 7, 2024 | Actualidad

Hace unos días tuvimos el placer de recibir al programa «Made in Costa Blanca» de 12tv para entrevistar a Ramón Rives Marhuenda, el gerente y fundador de Avecox, una de las empresas líderes en el sector avícola de España. En esta entrevista, Ramón compartió un emotivo...
La carne de pollo: la proteína animal más consumida del mundo

La carne de pollo: la proteína animal más consumida del mundo

por Alvaro | May 14, 2024 | Actualidad

La carne de pollo es, sin duda, la proteína animal más consumida en todo el mundo. Su versatilidad en la cocina, su costo accesible y su reputación como una opción de proteína magra y saludable la convierten en un alimento favorito en muchas culturas y regiones. En...
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