A principios del mes de octubre, AVIANZA, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, comunicó a través de una nota de prensa en su página web que arrancaba la primera campaña de promoción de carne de ave europea enfocada en la sostenibilidad. Apoyada en el lema “Carne de ave europea, tu elección inteligente”, la interprofesional manifiesta su implicación con la Asociación Europea de Carne Avícola (AVEC) y su firme compromiso con la citada sostenibilidad del sector avícola. Esta iniciativa, respaldada y cofinanciada por la Comisión Europea y bautizada como “Sostenible y buena para ti”, Avianza se ha unido a las asociaciones avícolas nacionales de Alemania (BVG) y Francia (CIPC) con la intención de propagar el mensaje de cómo el sector avícola europeo se compromete a producir más con menos impacto, de forma inteligente y viable, mediante el desempeño de tres pilares básicos: medio ambiente, sociedad y economía.
Una iniciativa pionera en España que durará 2 años
Dicha campaña de la que te damos todos los detalles en Avecox, donde recientemente te contamos los nutrientes que nos aportan la pechuga, el muslo y las alitas de pollo, tuvo su presentación oficial en la primera semana de este mes de noviembre y representa la primera de esta índole que se pone en marcha en nuestro país. Tendrá una duración de dos años y AVIANZA será la encargada de desarrollar y llevar a cabo todas las acciones precisas para materializar la campaña en el territorio español. Durante la presentación de la misma, Antonio Sánchez, presidente de AVIANZA, señaló que “nuestro país siente la ganadería, la alimentación saludable y el compromiso con la sostenibilidad como parte de la marca España. Y esa sostenibilidad aplicada al sector avícola hace que trabajemos cada día y desde hace muchos años para que nuestra actividad sea responsable en el ámbito medioambiental, económico y social”.
Sostenibilidad y calidad, temas fundamentales de la campaña
A través de esta iniciativa, los participantes pretenden transmitir a los consumidores la manera en la que el sector avícola aplican técnicas sostenibles en sus procesos productivos para conseguir ser más eficientes a todos los niveles. En lo que al aspecto medioambiental se refiere, en el viejo continente se ha logrado reducir las emisiones de gases de efecto invernadero hasta en un 15% gracias, en buena medida, a una utilización óptima de las fuentes naturales, de los piensos y la mejora de los sistemas de cría. En el terreno socio-económico, el sector promueve más de 370.000 puestos de trabajo en Europa, de los cuales 40.000 son en nuestro país. La sostenibilidad no es el único factor tenido en cuenta ya que la calidad representa asimismo una de las prioridades de la carne de ave en Europa. “El sector avícola se caracteriza por garantizar el bienestar animal y la seguridad alimentaria, lo que sumado a la sostenibilidad, hace que a los hogares llegue un producto de primera calidad”, espetó Sánchez en su intervención.
Esto ha sido todo por hoy en el artículo de Avecox. Esperamos que esta interesante noticia relacionada con nuestro sector haya sido de tu agrado. Permanece atento al blog porque la próxima semana volvemos con una receta que será de gran interés para los amantes de la cocina.