Noticias

Del 3 al 6 de octubre de 2025, tendrá lugar en el recinto de IFA–Fira Alacant la séptima edición de Alicante Gastronómica, un certamen que consolida su posición como una de las ferias más...

El comercio internacional nunca es estático. Las decisiones políticas, como la reciente imposición de aranceles definitivos por parte de Estados Unidos a los productos avícolas europeos, suponen un...

Cuando llega el verano todos buscamos comidas más ligeras, frescas y rápidas de preparar. El calor no invita a pasar horas en la cocina, pero sí a disfrutar de platos sanos y sabrosos. Por eso hoy...

¿Buscas una comida ligera, rápida y sabrosa para los días de calor? Entonces esta receta de pollo fresca y saludable para el verano es justo lo que necesitas. Con ingredientes sencillos, poco tiempo...

¿Sabías que China es uno de los mayores consumidores de carne de ave del mundo? ¿Y que, hasta ahora, la carne de ave española no podía entrar en su mercado? Eso está a punto de cambiar, y el impacto...

¿Y si una sola firma en un despacho pudiera poner en jaque a toda una industria? Aunque parezca exagerado, eso estuvo a punto de ocurrir. Las políticas arancelarias restrictivas impulsadas en su día...

Si alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia entre la carne de pollo y la carne de gallina, no eres el único. Aunque ambos tipos de carne provienen de aves de corral, presentan...

El sector avícola es uno de los pilares fundamentales de la industria alimentaria global, proporcionando proteína asequible a millones de personas en todo el mundo. Sin embargo, la economía avícola...

Los huevos son un alimento básico en casi todas las cocinas del mundo. Los usamos para desayunos, almuerzos, cenas, e incluso en postres. Sin embargo, no todos los huevos son iguales, y existen...

Los pollos y las gallinas son animales que forman parte de nuestra vida cotidiana, ya sea en nuestras recetas favoritas o como protagonistas en las granjas. Sin embargo, estos animales esconden...

Hace unos días tuvimos el placer de recibir al programa "Made in Costa Blanca" de 12tv para entrevistar a Ramón Rives Marhuenda, el gerente y fundador de Avecox, una de las empresas líderes en el...

La carne de pollo es, sin duda, la proteína animal más consumida en todo el mundo. Su versatilidad en la cocina, su costo accesible y su reputación como una opción de proteína magra y saludable la...