Poule
légère
Poule
légère
QUARTIER ANTÉRIEUR
EN VRAC
Morceau provenant du muscle pectoral majeur et mineur des deux côtés avec sa structure osseuse, avec l’aile et avec sa peau correspondante.
Emballé avec film plastique de couleur blanche translucide, apte à l’usage alimentaire.
QUARTIER POSTÉRIEUR
EN VRAC
Morceau de la jambe (jointure de la cuisse et haut de cuisse).
Emballé avec film plastique de couleur blanche translucide, apte à l’usage alimentaire.
DEMI-POULE
SCELLÉ PAR THERMO-SOUDAGE
Demi-volaille, après saignée, plumaison et entièrement éviscérée.
Emballée en barquette PET transparente apte au contact alimentaire.