GALLINA PESADA EUROPEA

GRANEL

Canal entera sin cuello, sin patas y totalmente eviscerada. Peso aproximado del producto entre 2,8 y 3,2 Kg.

Canal obtenida tras el sacrificio, desplume, evisceración (automática) y enfriamiento de la canal por aire.

GALLINA PESADA TRADICIONAL SIN PATAS

GRANEL

Canal entera con cuello, sin patas y parcialmente eviscerada (con menudillos). Peso aproximado del producto entre 3 y 3,4 Kg.

Canal obtenida tras el sacrificio, desplume, evisceración parcial (automática) y enfriamiento de la canal por aire.

GALLINA PESADA EUROPEA HALAL

FLOW PACK

Canal entera sin cuello, sin patas, totalmente eviscerada y sacrificada conforme a la ley islámica. Peso aproximado del producto entre 2,8 y 3,2 Kg.

Canal obtenida tras el sacrificio, desplume, evisceración (automática) y enfriamiento de la canal por aire. Envasada en film termo-formado tipo Flow-Pack (film apto para uso alimentario), y en atmósfera natural.