A unas pocas horas para la llegada de una de las cenas más especiales del año, en Avecox, donde ya puedes ver las numerosas propiedades que tiene consumir carne de pollo, hemos pensado en todos aquellos enamorados que por circunstancias o simplemente por puro placer, prefieren disfrutar de San Valentín en la intimidad de su hogar. En tiempos de pandemia provocada por la COVID, no son pocas las parejas que optan por preparar un cena romántica en casa y sacar su faceta más habilidosa entre fogones.
Como tampoco queremos que estéis demasiado tiempo en la cocina, a continuación os detallamos cómo preparar un pollo a la miel y mostaza. Sin duda, un plato rápido, sencillo y delicioso que te permitirá gozar de una gran velada sin quitarte horas de tu valioso tiempo. Nosotros ponemos la receta y, además, os recomendamos que, ante el triste paradigma que nos ha tocado vivir debido al dichoso virus, que se arméis de valor y ánimo y poner vuestra mesa con el mantel más bonito, la mejor vajilla y la más amplia de vuestras sonrisas para disfrutar de una noche muy especial.
Ingredientes
- 1 paquete de muslos de pollo (6-8 piezas)
- ½ taza de miel
- ¼ taza de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de cebolla verde picada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharada de cilantro seco
- Pimienta negra molida y sal al gusto
Elaboración
- En un bol grande combina el ajo picado, la cebolla verde picada, el cilantro seco, sal y pimienta al gusto, un cucharada de vinagre de vino blanco, dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, media taza de miel y un cuarto de taza de mostaza de Dijon. Procura que sea una mezcla homogénea para que todos los ingredientes estén bien integrados. Reserva una pequeña parte de esta mezcla para barnizar el pollo mientras se cocina.
- Enjuaga las piezas de pollo y sécalas.
- Ahora con un cuchillo o un tenedor, pica las piezas de pollo para asegurarnos que el aderezo de miel y mostaza penetra en el interior de las mismas.
- Coge el aderezo y masajea bien y de manera uniforme todas las piezas de pollo.
- Guarda las piezas de pollo en un tupper grande y ponlas a marinar en frigorífico durante una hora.
- Precalienta el horno a 220 grados.
- Una vez haya pasado la hora desde que metiste las piezas de pollo a marinar en la nevera, sácalas y ponlas en una bandeja para hornearlas a 220 grados durante 35 minutos.
- Con la pequeña cantidad de aderezo que guardaste, barniza las piezas de pollo cada 10 minutos y cuando hayas realizado este proceso en tres ocasiones, ya tendrías tu pollo a la miel y mostaza listo para servir.
Esto ha sido todo por hoy pero la próxima semana volveremos con una nueva receta que, a buen seguro, hará las delicias de los paladares más exigentes. Sigue el blog de Avecox para estar al tanto de las noticias más relevantes del sector avícola y las recetas más deliciosas.